pionnews.com – Aroma ikan segar yang dibakar memenuhi kawasan Malalayang Beach Walk (MBW) 1, Jumat (10/7/2026). Asap mengepul dari puluhan tungku, sementara para kepala perangkat daerah Pemerintah Kota Manado tampak sibuk membolak-balik ikan, meracik bumbu, hingga menata sajian sebaik mungkin.
Pemandangan yang biasanya identik dengan rapat dan urusan pemerintahan berubah menjadi arena adu kreativitas memasak dalam Festival Ikan Bakar yang menjadi bagian dari rangkaian Hari Ulang Tahun (HUT) Ke-403 Kota Manado.
Berbeda dari lomba memasak pada umumnya, seluruh peserta merupakan kepala organisasi perangkat daerah (OPD) yang turun langsung menjadi chef bagi tim masing-masing. Mereka ditantang menyajikan hidangan ikan bakar terbaik dengan mengandalkan cita rasa, teknik memasak, dan kreativitas penyajian.
Persaingan semakin menarik karena hasil masakan dinilai langsung oleh konten kreator kuliner ternama Chef Om Buds bersama Ketua DPRD Kota Manado, Aaltje Dondokambey. Kehadiran keduanya menjadi perhatian peserta maupun pengunjung yang ingin menyaksikan secara langsung proses penjurian.
Festival secara resmi dibuka oleh Asisten II Setda Kota Manado, Atto Bullo, SH, yang mewakili Wali Kota Manado Andrei Angouw.
Dalam sambutannya, Atto mengapresiasi kerja panitia HUT ke-403 Kota Manado yang telah menggagas kegiatan tersebut. Ia berharap Festival Ikan Bakar tidak berhenti sebagai agenda seremonial, tetapi dapat menjadi tradisi tahunan Pemerintah Kota Manado.
“Kami berharap kegiatan seperti ini akan menjadi kegiatan rutin Pemerintah Kota Manado untuk meramaikan berbagai aktivitas yang dilaksanakan di Kota Manado,” ujar Atto.
Atas nama Wali Kota Andrei Angouw, Wakil Wali Kota dr. Richard Sualang, dan Sekretaris Daerah dr. Steaven Dandel, Atto kemudian secara resmi membuka Festival Ikan Bakar HUT ke-403 Kota Manado.
Festival ini tidak hanya menjadi ajang kompetisi antarperangkat daerah, tetapi juga memperlihatkan sisi lain para pejabat Pemkot Manado yang biasanya berkutat dengan pelayanan publik. Di balik kesibukan menjalankan pemerintahan, mereka menunjukkan kekompakan tim dan kemampuan mengolah salah satu komoditas yang menjadi kebanggaan Sulawesi Utara.
Melalui kegiatan tersebut, Pemerintah Kota Manado juga ingin mengangkat kekayaan kuliner berbasis hasil laut sekaligus mempererat kebersamaan antarpimpinan perangkat daerah dalam suasana yang santai namun tetap kompetitif.
Gelak tawa, canda antarpeserta, hingga aroma ikan bakar yang menggugah selera menjadi warna tersendiri dalam festival yang menambah semarak perayaan HUT ke-403 Kota Manado.
Tinggalkan Balasan